博多のゴマさば

ごま鯖の切り身にたっぷりとかけられた胡麻だれ、黄身の照り、薬味の彩り。素材の配置と光のあたり方を細かく調整し、ひと口食べたくなるような瞬間を狙って撮影しました。丼の立ち上がりに合わせたやや高めの視点で、具材の重なりが立体的に見えるようにしています。